Au XIXe siècle, de nombreux cuisiniers parlant l'odien étaient employés au Bengale, ce qui a entraîné le transfert de plusieurs produits alimentaires entre les deux régions. La cuisine bengalaise est la seule tradition multi-cuisine du sous-continent indien qui soit analogue dans sa structure au style moderne de la cuisine française, avec des plats servis en fonction des plats plutôt que tous en même temps. La cuisine bengalaise diffère selon les goûts régionaux, comme l'accent mis sur l'utilisation du piment dans le district de Chittagong au Bangladesh.
La cuisine est connue pour ses saveurs subtiles, avec un accent sur le poisson, la viande, les légumes, les lentilles et le riz.
Le Royal Bengal est très probablement le meilleur ambassadeur de la cuisine indienne traditionnelle très appréciée au Luxembourg. Chaque repas est cuisiné sous l'œil attentif de Maz Patwary, un partenaire de longue date de Foozo et le propriétaire passionné du restaurant. Goûtez à la cuisine traditionnelle bengalaise dans sa forme la plus élevée.
